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高温管式UHT杀菌机的维护技巧分享
点击次数:38 发布时间:2018-11-21
   高温管式UHT杀菌机的维护技巧分享
  高温管式UHT杀菌机采用循环热水喷淋杀菌、温水预冷、冷水冷却等多段处理,具有节水、节热能等优点。主要应用于各种浓缩果浆和各种酱类、瓶装、罐装饮料、果蔬罐头等产品的灭菌和冷却,触摸屏操作全自动控制并带自清洗和逆向清洗系统。本设备的控制采用先进的PLC-PC自动控制,并且有监视器,随时可以实时动态了解设备的运行情况,监控产品的加工过程。主要驱动部件如供料泵和注射泵均采用国内外知名品牌。该设备拥有4台泵,其中推动物料加热运行的是大功率柱塞泵,保证高温管式UHT杀菌机的安全运行。
  高温管式UHT杀菌机的维护保养:
  1、设备应用专人管理,经营注意制冷系统的运转情况,做好运转记录,发现有异常的情况应及时停止检修。
  2、经常检查温度仪表及各阀门,发现阀门损坏应及时更换。
  3、当长期不用时,应清洗干净管路,并把积料积水放尽,以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水)。
  4、检查高温管式UHT杀菌机内壁有否蚀坑或破损现象。
  5、检查搅拌器是否缺油,油封是否完好。
  6、冬季冷冻机组停止使用时,应将水冷凝器盘管中的积水放尽,以免盘管冻裂。
  7、设备使用前,罐内须用淡热水洗干净,然后用蒸汽消毒,物料由固定在罐体上的物料管进入缸内,输入物料不宜装得太满。
  8、贮存结束,放尽高温管式UHT杀菌机内剩余物料,应尽快用温水冲洗,刷掉附着物料,然后用400C~500C碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗。
  注意事项:
  1、在液料贮存前应严格清洗并消毒。
  2、液料存入缸内后,应间断打开搅拌器搅拌,否则会形成乳脂肪上浮,影响物料的质量。
  3、物料出缸后,凡与物料接触的高温管式UHT杀菌机工作表面及管道,旋塞等均要彻底清洗,死角不得积有污垢,缸体外应经常擦洗,保持花型光亮美观。
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