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关于温州优质管式UHT杀菌机安装的建议
点击次数:58 发布时间:2018-11-08
   关于温州优质管式UHT杀菌机安装的建议
  温州优质管式UHT杀菌机由物料桶、输送泵、管式换热器、保持器、过热水系统、CIP清洗系统及控制系统等组成。在设备的设计中采用了再生热交换技术,提高热传输效率,节约能源。在正式生产前,设备在高压下进行30分钟的热水循环,以完成对设备物料通道的预杀菌处理,随后,将设备逐步冷却到生产温度,然后进入待料状态。当下游设备(包装机、无菌灌装等)准备就绪后,即可进行生产(物料杀菌)。每个生产周期结束后,都要用碱液或酸液对系统进行清洗。广泛应用于乳品、果汁果酱或茶等物料的杀菌工艺;具有显著的杀菌彻底,能耗低等特点。可用于含有纤维和颗料的高粘度液体,饮料、番茄酱、果汁、人造、冰淇淋等液态物料的瞬时超高温灭菌及巴氏杀菌。
  温州优质管式UHT杀菌机的工作原理是将物料用高压泵送入不锈钢加热管内,蒸汽通入壳体空间后将管内流动的物料加热,物料在管内往返数次后达到杀菌所需的温度和保持时间后成产品排出,若达不到要求,则由回流管回流重新进行杀菌操作。
  温州优质管式UHT杀菌机优点:
  1、产品的粘度范围极大,使用环境pH值1~14,温州优质管式UHT杀菌机适于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的无菌生产,经UHT杀菌系统处理后的产品在无菌包装情况下,其品质或新鲜度能够在常温下保持3~6个月(不添加任何防腐剂), 免除冷藏链;
  2、设备全自动或半自动电脑控制,触摸液晶屏操作;
  3、瞬时处理,保持产品的原有风味;
  4、PID温控系统,杀菌温度在记录仪上实时连续记录;
  5、产品热处理过程均匀,热回收率高达90%;
  6、管内无任何接触点,无卫生死角,产品不会粘附管内,且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流,在物料流动过程中有自清洗效果,故不易形成管内结垢和污染;
  温州优质管式UHT杀菌机就位后就准备安装,请根据各管路接口处的标记,并配合工艺、流程示意图,连接各物料、冷却水、冰水、蒸汽、压缩空气各进出口,以下是我们的建议,望参考。
  (1)物料管路:应根据生产能力,泵的扬程和功率、系统的阻力,选择适当通径的不锈钢物料管,并保证内管光滑绝对无毛刺,在与温州优质管式UHT杀菌机相联接时,排布合理美观,固定牢固,避免死角,在联接均质机进出口时,使连接处尽可能短,避免死角。
  (2)冷却水、自来水、冰水管路:根据总流量选择适当的管经,进口压力应控制在0.2~0.25Mpa,洁净水在系统中用作冲洗及欲处理循环用水等。故要求水质良好,适当软化,冰水要求进口温度≤2℃,并在冰水进口处应装一只温度计。
  (3)蒸汽管路:温州优质管式UHT杀菌机在连接蒸汽管路的时候,先将附件中蒸汽调节阀根据进出口方向与整机的蒸汽进口相连,其他蒸汽管路可水平安装在接近的墙上或某一固定的支架上,高度2米左右,并连通蒸汽系统。
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